アメリカ西海岸を思わせるIPA! ファゾムIPA by バラストポイント

ビール、飲みました。

名称 ファゾムIPA
製造 バラストポイント

香りは、パインのような良い香り。
飲むと、軽い甘味がして、鼻腔を抜けるパイン香とモルトの微かな甘やかな香りが相まって、パイナップルを感じる。しかし直ぐに、苦味が表出してきて、味を引き締める。苦味はミディアムハイぐらいに感じるが、多分苦味に慣れてるせいで本来ハイレベルだと思う。ただ、苦味全開のIPAではなく、やや苦味は抑えてると思う。後味はスッキリ。上品で嫌味のない苦味の余韻は残る。美味しい!
ファゾムは、両手を広げた時の長さを言うらしい。なんで、ファゾムという名なの?と思うが、水深を測る時に使うようで、港湾の名前を取ったブルワリーだから海関係の言葉を使ったのかなぁと思う。アルコール度は6%で比較的控えめ。個人的には嬉しい。

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