ポートランド生まれの、杏を使ったフルーツエール アプリコット エール by ピラミッド ブリューイング

ビール、飲みました。

名称 アプリコット エール
製造 ピラミッド ブリューイング

香りはまさにアプリコットの良い香り。飲むと、軽い甘味と酸味がして、鼻腔を抜けるアプリコットの香りと相まって、まさにアプリコットのフレーバー。苦味はほとんど感じないが、フィニッシュにかけて実は甘味を引き締めている。それにより、アプリコットジュースではない、サッパリとした後味を実現している。うまい!
アプリコットが個人的に好きなのだが、やっぱりアプリコットはビールに合うと再認識。ピラミッドはポートランドのブルワリー。シアトルにもあるみたい。アルコール度は5.1%と低め。個人的には嬉しい。小麦も入っている。アプリコットは果汁なので、発酵後に入れてるようだ。発酵後に入れて、フルーツジュースにならないのは、やっぱりホップの苦味のお陰かな。

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