ホワイトエールをベースにジンジャーを入れたベルギービール! ブートビア by アントワープ醸造所

ビール、飲みました。

名称 ブートビア
製造 アントワープ醸造所

香りは良いクローブの香り。軽く、コリアンダーのスパイシーな香りも。なんかシトラスっぽい香りも感じるんだけど、これはジンジャーかな。飲むと、クローブの香りが鼻腔を抜け、爽やかさを感じる。徐々に、ピリッとした感覚がしてくるが、ジンジャーのものだと思う。甘み、苦味はほとんど感じず、フィニッシュに至る。後味はスッキリだが、ジンジャーのホット感が残る。美味しい!
ジンジャーが入っているが、ジンジャー全開ではなく、控えめだが存在感のある形でビールに寄与している。ジンジャーって、強すぎないとシトラスのような感じがするのかな?もしかしたら柑橘が香るホップを使ってるのかもしれないけど。アルコール度が7%もあるが、スルスル飲めちゃう。スタイルはジンジャー入りなので、スペシャルビールだと思う。
この醸造所は、アントワープで飲まれていたが消滅してしまったセーフビールの復活をさせた事で有名。セーフビールも飲んでみないと。

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