ファントム・ブリュワーの雄ミッケラーが造る、ラーメンの合うビール! らーめんビール by ミッケラー

ビール、飲みました。

名称 らーめんビール
製造 ミッケラー

香りはコリアンダーのスパイス香と、酵母の醸すクローブ香がして、微かに柚子っぽい爽やかな香り。結構、ふくざつなアロマ。飲むと、酸味がして、鼻腔を柚子の香りが抜けるので、柚子をかじったようなフレーバー。軽い苦味。甘みはあまり感じない。後味はスッキリ。美味しい!
名前通り、らーめんに合うビールとして作られた一品。らーめんと合わせるべきだが、夕食はらーめんではない……酸味がして爽やかなので、意外と家系ラーメンと合いそうな気がする。こういうマリアージュ目的でビールを作るって楽しい。さすが、ミッケラー。

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