草原を駆け抜ける風のような爽やか! ガッフェル ケルシュ

ビール飲みました。

名称 ガッフェル ケルシュ
製造 ガッフェル ブラウアライ

香りは軽く草原のようなアロマ。飲むと、軽いエステルの華やかな香りも感じ、軽い心地よい苦味のあと、優しい甘みを微かに感じる。後味は非常にスッキリしていて、凄く飲みやすい。うまい!
ケルシュらしい、控えめな華やかさのあるビール。ケルシュは好きなスタイルだなー。
ちなみに、ケルシュはエール酵母を使いながらも、ラガー酵母のように低温で発酵させたビール。ケルン近郊のビール以外はケルシュを名乗れない。その他の地域で醸造した場合、ケルシュスタイルと表示しているはず。
この醸造場、1302年から醸造をしているらしい。やはり、欧州のビールの伝統はすごいなー。

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