軽い甘みのあるグレープフルーツ・フレーバーのIPA。うまい! SHAPE SHIFTER by フォーピュア

ビール飲みました。

名称 SHAPE SHIFTER
製造 フォーピュア ブリューイング

フォーピュアはロンドンで話題のブリュワリー。スタイルは、ウエストコーストIPAと書いてある。
グレープフルーツのような爽やかな良い香り。飲むと、苦味と共に軽い甘みを感じ、ちょっと砂糖をまぶしたグレープフルーツのようなフレーバー。IPAらしく、苦味の余韻は残るが、後味はスッキリ。うまい!これは、話題になるなー。パンクIPAに甘みが加わった感じ。アルコール度は、6.7%でそれなりに有るので、甘味はモルト由来だと思う。ホップは、シトラとモザイクを使ってる。イギリスには、まだまだ凄いブリュワリー有りそうだなー。
フォーピュアさんは、ホップを始めとしてビールの基本素材に拘ったブリュワリー。イギリスでビール純粋令を守ってる感じ。

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